Je suis totalement d’accord avec Nour_92 qui exprime un mal-etre je dirais de nombreux musulmans de pas pouvoir manger de la viande Halal dde QUALITE. Parce que de la viande halal il y en a, mais de qualité, pas beaucoup. Habitant sur Paris, j’ai fait le tour de nombreuses boucheries halal agrée AVS. Certes ces gens d’avs certifie le coté halal, mais au niveau qualité ya de quoi fouetter un chat… (pauvre chat)
On se demande si les bouchers sont qualifiés pour leur métier… les viandes sont mal tranchés, l’hygiène même des ustensiles laisse a désiré. Les couteaux sont a l’air libre et pas sous UV, les tables de découpe sont sales et en bois :o
Qui coupe de la viande dans une boucherie sur des tables en bois :o Les eponges qui essuient les vitrines, essuient les tables de découpe et les couteaux… Quand j’ai vu ca de mes propres yeux j’ai presque fait un malaise tellement c’est horrible.
Pour éviter ca, je ne vais plus acheter de viande. Je laisse a ma compagne et je prefere ne pas me demander dans quelle condition elle a été stockée, coupée et manipulée.
Je suis certes très maniaque en ce qui concerne la viande, mais c’est notre santé qui en dépend. Quant a me demander de la provenance halal de la viande, malgré le certificat AVS et les controles rien n’est sur à 110%.
Les abattoirs sont contrôlés un ou deux jours dans la semaine, mais le reste de la semaine rien n’empeche les animaux dêtre sacrifiés autre que par le rituel musulman et d’etre tamponné halal…
Qu’est ce que je peux faire pour que ca s’améliore : boycotter les boucheries de mauvaises qualités… Quitte a ne pas manger de viande (ce ne fera pas de mal bien au contraire).
Les fast foods ? Je n’en mange jamais.
Les « grecs » pareil.
Je ne suis pas dans le domaine de l’agro-alimentaire. Mais si les moyens j’en avais, j’aurais créer ma propre entreprise ou plutot un conglomérat. Réunir éleveurs, abattoirs, et boucheries. Controler toute la chaine alimentaire.
En France on a la chance d’avoir les meilleures races bovines au monde, d’avoir encore des agriculteurs Bio et de qualité.
Profitons en… Mais bon ça c’est mon coté utopique :(
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Par : Salim
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